Wiener Art
21,90 €Hauchdünn geklopftes Kalbsschnitzel, goldbraun in Butterschmalz gebacken. Mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren & Zitrone.
⚜ Familienbetrieb seit 1897Geschwister-Scholl-Str. 28 · 07545 Gera · Tel. 0365 77361525Tel. 0365 77361525
Anno 1897
Goldbraun.
Knusprig.
Ehrlich.
Über vier Generationen klopfen, panieren und backen wir Schnitzel so, wie es die Großmutter schon tat – mit Butterschmalz, Geduld und einer ordentlichen Prise Stolz.
„Bestes Schnitzel Thüringens"
— Ostthüringer Zeitung
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„Ein gutes Schnitzel braucht drei Dinge: frisches Fleisch, heißes Butterschmalz – und die Ruhe, es nicht zu früh zu wenden."
Meister Friedrich Brendel · Küchenchef
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Unsere Karte
Schnitzel aus der Pfanne
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Hausklassiker
Jägerschnitzel
17,50 €Saftiges Schweineschnitzel mit kräftiger Champignon-Rahmsauce und handgeschabten Spätzle aus eigener Küche.
Paprikaschnitzel
16,80 €Knusprig paniert, mit feuriger Paprika-Sauce, hausgemachten Pommes frites und einem Krug naturtrübem Bier.
Rahmschnitzel
18,40 €Zarte Schweinelende in samtiger Sahnesauce, dazu hausgemachte Thüringer Klöße und Apfelrotkohl.
Hausgemachte Beilagen
- Bratkartoffeln mit Speck4,80 €
- Handgeschabte Spätzle4,50 €
- Thüringer Klöße4,90 €
- Hausgemachter Kartoffelsalat4,20 €
- Bunter Beilagensalat4,60 €
- Apfelrotkohl mit Nelken4,30 €
Aus dem Krug
- Köstritzer Schwarzbier vom Fass · 0,4l4,20 €
- Hefeweizen naturtrüb · 0,5l4,60 €
- Apfelschorle aus Streuobst · 0,4l3,80 €
- Hauswein – Dornfelder trocken · 0,2l5,40 €
- Thüringer Korn · 2cl2,80 €
Direkt aus der Pfanne zu Ihnen
Online bestellen
Abholung an der Geschwister-Scholl-Straße oder bequem zu Ihnen nach Hause – frisch geklopft, frisch gebacken.
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Unsere Schnitzel
Heute frisch- 21,90 €
Wiener Art
Mit Beilage nach Wahl
- 17,50 €
Jägerschnitzel
Mit Beilage nach Wahl
- 16,80 €
Paprikaschnitzel
Mit Beilage nach Wahl
- 18,40 €
Rahmschnitzel
Mit Beilage nach Wahl
Unser Wirtshaus
Vier Generationen, ein Versprechen.
Als Urgroßvater Albert 1897 die Türen öffnete, hatte er nur drei Pfannen, eine Speisekarte mit sieben Gerichten – und die feste Überzeugung, dass ehrliches Essen den Menschen zusammenhält.
Daran hat sich bis heute nichts geändert. Die Kartoffeln kommen vom Bauern aus Ronneburg, das Fleisch vom Metzger drei Häuser weiter, und das Bier aus dem nahen Köstritz.
128
Jahre
4
Generationen
12
Schnitzel-Variationen
Öffnungszeiten
- Dienstag – Freitag17 – 22 Uhr
- Samstag17 – 22 Uhr
- Sonntag & Feiertage11 – 22 Uhr
- MontagRuhetag
So finden Sie uns
Schnitzelschmiede Gera
Wasserkunststraße /
Geschwister-Scholl-Straße 28
07545 Gera
Parkplatz-Einfahrt: An der Himmelsleiter.
Reservierung & Kontakt
Am liebsten persönlich am Telefon – wir kennen unsere Stammtische.
0365 77361525kontakt@schnitzelschmiede-gera.de
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